中廣網(wǎng)南京5月13日消息(記者楊守華常州臺(tái)徐青)困擾國(guó)人多年的地溝油回流餐桌問題，終于找到了破解“鑰匙”。昨天，常州質(zhì)監(jiān)局正式對(duì)外宣布，該局質(zhì)檢所博士李殷開展的地溝油檢測(cè)項(xiàng)目取得重大科研突破：常州破譯地溝油回流餐桌檢測(cè)難題。地溝油快速檢測(cè)儀

　　據(jù)介紹，地溝油與正常食用油大的區(qū)別就在于“過度氧化”。是地溝油還是正常食用油，憑外觀和口味是無法區(qū)分的。據(jù)資料顯示，從餐飲業(yè)的餐廚垃圾中提煉1噸地溝油，成本僅300元左右。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期攝入地溝油會(huì)對(duì)人體造成明顯傷害，其中包含的一種有害物質(zhì)毒性是砒霜的100倍。地溝油快速檢測(cè)儀

　　據(jù)常州質(zhì)監(jiān)局長(zhǎng)王堅(jiān)剛介紹，常州發(fā)現(xiàn)了兩項(xiàng)特性指標(biāo)，能有效識(shí)別摻雜量?jī)H1%的地溝油品。常州質(zhì)檢所的這項(xiàng)科研成果，達(dá)到了國(guó)內(nèi)*水平，雖然中科院的研究也發(fā)布了這個(gè)檢測(cè)精度，但他們要用大型先進(jìn)的儀器，而“常州方法”能更迅速、更方便地在國(guó)內(nèi)推廣使用――只要具有食用油檢測(cè)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)，利用自身的設(shè)備和能力都能檢測(cè)、判斷食用油是否由地溝油轉(zhuǎn)化而來。這項(xiàng)新技術(shù)快今年底就能進(jìn)入實(shí)際應(yīng)用階段